OFICINA e CAMINHADA PANC & ARQUITETURISMO com Regina Fukuhara e André Garcia

Venha conhecer as plantas espontâneas comestíveis surpreendentes
e altamente nutritivas, expandindo suas possibilidades alimentares.

As PANC são plantas que caíram em esquecimento, porém voltam com
grande vigor nestes últimos anos por sua grande versatilidade culinária, sabor,
fonte nutricional numa grande aventura gastronômica e força vital. Sem contar a
beleza das flores comestíveis. Elas nascem em jardins, praças, frestas de calçadas, etc…estão por toda parte. Quem nunca viu um dente de leão nascendo nos gramados em parques e praças?

Essa vivência é uma extensão das oficinas “artequitecura- arquitetura, permacultura e arte na regeneração da paisagem”, que acontecem nas quartas e sextas-feiras pela manhã junto ao Espaço Rasa, na Vila Madalena.

1. apresentação e uma dinâmica rápida de identificação com as PANC

2. caminhada de identificação das panc nos arredores

3. degustação de cumbuquinhas japonesas PANC da Regina, com ora pro nobis, bertalha coração, tahine e missô, flores comestíveis, hortaliças panc, barquinhas com farofa úmida de taioba e grãos de flamboianzinho e água de matali, com trapoeraba zebrina, Tradescantia zebrina

Regina Fukuhara é artista plástica de formação, permacultora e especialista em PANC, plantas alimentícias não convencionais. Ministra Oficina de PANC desde 2016. Em 2017 fez o Curso de PANC com o prof Valdely Kinupp no Tibá rio. Atua como voluntária em plantio com as crianças guaranis na aldeia Tekoa Ytu e colabora com coletivos da ZN como AutonomiaZN, Prato Verde Sustentável e Ato Verde.

André Garcia é arquiteto formado em 2010 pela associação de
ensino Escola da Cidade (AEC), permacultor formado pelo Instituto de
Permacultura e Ecovilas da Mata Atlântica (IPEMA)